回答：東北地區種植的是春小麥，一般在每年的8-9月份收割。麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以斷定這塊麥田已進入蠟熟期，這時收割更為適宜。晴天上午9點至11點和下午4點至6點收割為宜，割茬時應該做到低而整齊，這樣收割不掉穗、掉粒，可減少籽粒損失，且有利於下茬作物的播種和生長。
一、東北小麥什麼時候收割
1、東北地區的小麥往往是在春節後播種，最晚不能晚於4月份，然後在8-9月份進行收割。東北地區氣溫較低，生產季節較短，所以在種植小麥的時候往往一年一熟，且種植的是春小麥。
2、麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以斷定這塊麥田已進入蠟熟期，這時收割最適宜。適時收穫，割茬低而整齊，收割乾淨，不掉穗、掉粒，可減少籽粒損失，且有利於下茬作物的播種和生長。晴天上午9點至11點和下午4點至6點收割為宜，這兩個時間段內麥子不潮溼，容易脫粒，且不過於乾燥，若麥稈過於乾燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。
二、小麥收割完後種什麼
1、小麥收割完後可以種玉米、花生、豆子農作物等。玉米需要選用適宜當地種植的耐密抗倒、耐旱節水、抗病抗蟲、高產穩產、熟期搭配合理的品種。種植花生應因地制宜選用高產、高油、高油酸、高蛋白、抗病性好、適合機收的品種。
2、小麥收割後種植的花生叫秋花生，選擇早中熟的品種，花生早開花、早下針、早結果、早成熟，根據花生生育期，不建議選擇晚熟的品種。合理的種植密度能夠保證田間有足夠的株數，為後續增產提供條件，另外播種時適當的增加一些密度（10%-20%），對於增產也有一定的優勢。大花生密度在10000-11000孔/畝，小花生密度在11000-12000孔，每孔栽種2粒。
3、種植花生應該加強田間管理，特別注意防旱、排澇，花生對乾旱非常敏感，應根據土壤水分及時灌溉。追肥施用尿素或磷酸二銨和硫酸鉀。
