木耳菜別名叫什麼

回答：木耳菜別稱潺菜、落葵、豆腐菜以及紫角葉等，為菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值較高，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。