甘薯和紅薯都是人們日常中常見的食物，甘薯和紅薯一樣，其中含有豐富的營養物質，例如蛋白質、澱粉、糖類、維生素和纖維素等。但是往往很多人分不清楚甘薯和紅薯，甚至把它們當成是同一種東西，事實上，甘薯和紅薯還是有所區別的，今天，就讓小編帶著大家來了解一下吧。
甘薯和紅薯的不同一、莖部不同甘薯的莖部長度根據不一樣的品種而有所不同，分為長蔓型品種、中蔓型品種和短蔓型品種。莖部的顏色大致有綠色、褐色和紫色這幾種。紅薯的莖部長度跨度較大，莖部顏色有純綠、褐綠色、紫綠色和全紫這幾種，表面上還有絨毛的分佈。
葉片不同甘薯的葉片形狀多樣，有心臟、三角和手掌形，而紅薯除了以上幾種形狀還有腎形。甘薯葉片的長和寬一般不會超過十釐米，但是也有特別大的，長度和寬度分別為十五釐米和十七釐米。甘薯的葉脈顏色分為淡紅、紅、紫、淡紫和綠色等。紅薯的葉脈顏色相對少些，有綠、綠帶、紫色等。
