對於一般人來說，南瓜葉是一種很少有人食用的東西，不僅因為南瓜葉上面有一些毛茸茸的刺，同時也因為食品的種類很豐富，沒有必要食用南瓜葉，但事實上，南瓜葉中含有大量的有益成分，對於人體是有一定的好處的。
南瓜葉的功效與作用
1、南瓜葉有提高男性性慾和精子質量的作用，科學家證實在南瓜葉子中的提取出的綠色汁液有很強的滋滋補功效，在加入等量的鮮奶調和後飲用，對提嵩男人的性需求和精子質量有明顯的功效，對性功減退以及精子成活率低，很好的冶療作用。
2、南瓜葉有安胎的作用，南瓜葉子是中藥的一種，它最大的功效就能安胎，對女性懷孕期間出現的胎動不安，以及先兆流產等症狀都有明顯的治療功效，另外對於胃痛、脾胃不和以及經絡不通等病症，也有一定的調節作用。
3、南瓜葉有很好的消炎功痛，對細菌性疾利冶療作用明顯，另外晒乾後的南瓜葉子還能當外傷藥物使用，在人們受傷以後可以直接把南瓜葉子的粉末撒在傷口上，就能起到止血和止痛的作用，再就是人們在燙傷後在傷處撒一些南瓜葉子末，可以減少水泡的生成。
南瓜葉的食用禁忌
通常情況下，人們食用南瓜葉子是沒有副作用存在，只是對於那些體質虛弱以及心火過旺的人群來說，並不適合食用南瓜葉子，再就是尿頻和血壓過高的人群，也不宜過量食用南瓜葉，少量食用對他們的身體沒有大的影響。
南瓜的其他部位的功效和作用
南瓜葉、藤均有消炎、鎮痛、祛瘀作用，南瓜藤絞汁或南瓜葉晒乾研末塗敷傷口，治各種燙傷、燒傷和刀傷。
南瓜花營養豐富，藥用能消溼熱、消腫毒，收斂止血。
南瓜花中的花粉，更含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類，有驚人的醫療功效，已被世界公認為特效保健品。
南瓜籽蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分很高，容易貧血的更年期婦女和發育不良的青春期少女應多吃南瓜籽，南瓜籽還有止咳化痰、解毒殺蟲之效，對寄生人體的滌蟲、蛔蟲、薑片蟲等都有很強的驅除作用。
南瓜蒂有消炎止痛，活火生肌之效，焙研為末，麻油調敷，治療瘡、潰瘍、燙傷和口瘡。
嫩瓜及鮮瓜汁有補氣健胃、消食減肥、滋潤面板和加快溶解湯尿系統結石等功用，膀胱結石患者長期食用。
南瓜的挑選方法
一、挑選南瓜最重要的一點是熟，也是我們常說的瓜要“老”，這樣的南瓜營養才全，所含物質才豐富。南瓜越“老”，它裡面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦實厚重。挑選老南瓜外形要完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
二、看顏色。因南瓜種類的不同，挑選方法也不一樣，金黃色的南瓜比較好選擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的南瓜；綠色的南瓜，要挑選擇那種綠的發黑的為成熟南瓜。不管是什麼品種的南瓜，它的稜越深，瓜瓣兒越鼓就是老瓜。
三、聞味道。南瓜老熟後有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的南瓜說明摘下的時間較短，可長時間儲存。
四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比較堅硬緊實。如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠，是嫩瓜。如果有水滲出來，滲出的水又快又多是嫩瓜，滲出的水較少為老瓜。還可以用手指沾水少許，與拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就說明南瓜是老的面的。
五、拍南瓜。將南瓜託在一隻手上，用另一隻手輕輕去拍打，就象挑選西瓜一樣，如果南瓜聲音發悶有厚實感就為老南瓜，聲音發脆空洞的為嫩瓜。
六、較笨的方法是直接切開南瓜觀看瓜瓤和瓜子。不論是什麼品種的南瓜，瓜瓤為金黃色的為最好，顏色越深越成熟。另外瓜籽成熟飽滿也證實南瓜較老。
隨著南瓜葉在市場上的逐漸增加，相信會有越來越多的人會認可和接受南瓜葉，其實除了南瓜葉，南瓜的其他一些部位，如南瓜花和南瓜藤也是有一定的食用價值的，想要了解更多有關南瓜的資訊可以關注本站，你想要的都有。
