木瓜是一種水果，在我們生活中也比較常見，而且木瓜醇厚甘甜的口感讓很多人著迷。木瓜除了直接生食之外，最有名的做法還要數醬木瓜絲，在眾多小菜當中，還要數它最為美味。製作過程中有哪些小竅門呢？不妨跟著小編一起來了解一下。
醬木瓜絲的做法竅門
1、第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裡，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鐘就好，泡的時間長了，就不脆了！泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝乾水。
2、把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據自己來的，喜歡吃辣吃蒜，就多放一些。然後把冰糖弄碎一起放在容器裡。
3、接下來，把生抽倒進裝有蒜薑辣椒的容器裡，大概倒半瓶吧。注意哦，一般是500克木瓜絲倒半瓶，如果親沒有做這麼多，就自己把握這個量。
4、倒完後，就等木瓜絲了，看一下木瓜絲的水分瀝乾沒有，如果可以了，就把木瓜絲倒進來，攪拌即可。
5、記得做完後，讓木瓜絲在盆子裡泡二十分鐘，這樣更入味一些，中間可以翻一下，20分鐘後，把木瓜絲裝進大瓶子裡，放進冰箱裡，放三四天，就可以吃了。
木瓜絲醬菜怎麼做更脆
做法一
食材：青木瓜適量 、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量
步驟：
1、首先將青木瓜去皮並清洗乾淨，然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條。
2、然後將切好的木瓜條晒乾，將大蒜剝皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
3、取一個密封的容器，把幹木瓜裝進去，然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
4、倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。
做法二
食材：幹木瓜絲100g、小米椒適量、大蒜子適量、生薑適量、生抽1瓶、冰糖適量
步驟：
1、將辣椒和大蒜清洗乾淨並切碎備用，生薑切碎備用。
2、木瓜絲用水沖洗兩遍泡發，瀝乾水分。
3、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入乾淨的大碗中，倒入生抽，攪拌均勻。
4、然後將準備好的木瓜絲裝入乾淨無水的容器中，倒入調好的醬汁醃製一晚即可。
吃木瓜絲有什麼好處
1、提高消化功能
木瓜這種水果中不但含有豐富的維生素c它還含有一種天然木瓜蛋白酶，這種物質進入人體以後，可以把人體內的脂肪分解成脂肪酸，加快它們代謝，除此以外，它還含有一種天然酵素，這種物質可以加快人體對身體內蛋白質的消化與吸收，所以平時多吃一些木瓜，對提高身體消化功能大有好處。
2、驅蟲止痛
木瓜雖然是一種水果，但它卻含有多種天然藥用成分，特別是番木瓜鹼和木瓜蛋白酶的含量比較高，這兩種物質被人體吸收以後可以抵抗人體力的結核桿菌，也能消滅人體內的多種寄生蟲，平時它對人類因寄生蟲引起的腹痛有很好的緩解作用，而且食用以後能把寄生蟲消滅並讓它們儘快排出體外。
3、豐胸通乳
木瓜中含有的木瓜酵素和天然蛋白酶，都能促進人體乳房二次發育，經常食用可以起到明顯豐胸作用，除此以外，它含有的凝乳酶還具有明顯通乳作用，女性在產後如果出現乳汁不足或者無奶等不良症狀，可以多吃一些木瓜，能讓症狀好轉。
木瓜怎麼吃豐胸效果好
1、人們都知道木瓜能豐胸，但直接吃木瓜湯的豐胸效果並不好，最好把它和牛奶搭配在一起吃。在使用時，需要準備木瓜200克，牛奶一杯蜂蜜適量。
2、把準備好的木瓜去皮以後，切成塊狀放在料理機中，加入準備好的牛奶和蜂蜜，讓料理機工作把它絞成糊狀，取出以後直接食用，味道口感都特別好，而且豐胸美容的效果特別出色，最適合那些愛美的女性。
醬木瓜絲的製作方法和小訣竅就先介紹到這裡了，不知道大家學會了沒有呢？這種小菜既可以當休閒零食吃，也可以用來作為下飯菜，無論是哪一種，它都是不錯的選擇。
