山藥是深受人們喜愛的食材之一，因為其好吃有營養加上做法多樣而經常出現在餐桌之上。大家都知道，山藥中有一種叫山藥豆的品種，小巧可愛，口感也非常好。而且山藥豆的製作方法多種多樣，每一道都美味可口。下面，小編就來教大家如何使用山藥豆製作好吃的食材吧。
奶香山藥豆的做法
食材明細：山藥豆150g、淡奶油150g、細砂糖75g、水飴25g。
做法步驟：
1、山藥都用水清洗乾淨，上籠蒸15分鐘，蒸熟；
2、把蒸熟的山藥豆晾乾表面水分；
3、把淡奶油、細砂糖、水飴倒入鍋中，小火熬煮至變色時要多注意觀察；
4、等顏色呈淡咖啡色，如果有溫度計量一下最放心，溫度在118度；
5、倒入山藥豆快速翻拌至山藥豆均勻裹上奶糖漿，壓成塊晾涼；
6、徹底晾涼後切塊即可。
山藥豆南瓜羹的做法
食材明細：南瓜200g、山藥豆50g、玉米粒50g、鹽1g、白糖50g。
做法步驟：
1、將南瓜去皮蒸熟，搗成泥備用；
2、山藥豆洗淨，玉米粒焯熟備用；
3、鍋中放適量清水加1克鹽，將南瓜泥加入，攪拌均勻燒開；
4、加入山藥豆和玉米粒，煮2分鐘，逐次往裡勾芡，濃度適中即可。
椒鹽山藥豆的做法
食材明細：山藥豆適量、椒鹽適量。
做法步驟：
1、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反覆沖洗，去除泥沙洗淨；
2、水開後，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟；
3、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可。
山藥豆黑米糊的做法
主料：黑米50克、水適量、冰糖適量、山藥豆適量。
做法步驟：
1、黑米洗淨提前浸泡四個小時；
2、山藥豆多清洗兩邊，將表皮洗乾淨，山藥豆放了一把左右；
3、浸泡好的黑米倒入豆漿機中；
4、放入洗好的山藥豆，加入適量的水，放入冰糖；
5、選擇米糊功能，完成即可。
迷你糖葫蘆的做法
食材明細：山藥豆30顆、白糖20g、水適量。
做法步驟：
1、主料山藥豆挑選幾個清洗乾淨，洗乾淨煮熟了控幹水，用牙籤穿好；
2、白糖放進鍋里加點水煮開，小火熬出細膩的泡泡；
3、大炮泡泡變成小泡泡時，糖稀可以拉絲時，放進穿好的山藥豆串，趁熱裹上糖稀；
4、涼涼糖葫蘆做成了。
孜然山藥豆的做法
食材明細：山藥豆適量、花生米適量、青椒適量、食用油適量、蔥適量、蒜適量、孜然粉適量、鹽適量、白糖適量、蠔油適量。
做法步驟
1、準備原料，青椒切小丁，蔥 ，蒜切末；
2、先炸熟花生米。油要稍微多些。花生米炸熟，盛出晾涼；
3、原鍋倒入洗淨的山藥豆，放入鹽，蓋蓋炸山藥豆。用筷子扎一粒最大的，能輕鬆扎透，看到山藥豆表皮起皺就炸好了；
4、倒入蒜末，蔥末炒出香味，放入青椒丁，蠔油翻炒；
5、倒入晾涼的花生米，撒少許白糖，孜然粉翻炒均勻即可。
以上就是小編分享的山藥豆的製作方法，山藥豆和山藥的功效一樣，對人體健康很有幫助，大家可以常食用調理身體。不過大便燥結者和實邪者需忌食山藥，以免引起進一步的不適。
