小麥胚芽，小麥芽苗，小麥麥草、小麥種子，小麥的一生都為人類貢獻著它的綠色和營養。小麥汁作為小麥麥草的衍生產品同樣秉持著小麥家族維護人體健康的理念，不斷為食用者的身體素質添磚加瓦。
小麥汁的功效與作用及禁忌
一、小麥汁的功效與作用
1、小麥汁可降低高血壓，而且十分迅速，因小麥能清除體內毒素，增加血液中的鐵分，促進血液流通，其所含之完全蛋白質有助於降低血壓，而其富有維生素C，更可維護血管的健康，避免硬化。小麥可增強血管中毛細血管的彈性，防止細胞老化，避免中風。
2、小麥汁可減輕癌痛，從腫瘤部分釋出的GUANIDINE係一種毒素，它會引起肌肉疲倦、頭痛、胃痛等現象，小麥汁能有效中和GUANIDINE，減輕疼痛。小麥汁含有豐富的維生素E及其他微量元素，能有效促進性荷雨蒙的分泌，可增強效能力。常喝小麥汁，能增強人體對幅射線的抵抗力，諸如X光照射或彩色電視、電腦的幅射，避免人體細胞產生病變。
3、小麥汁可幫助人體排洩重金屬，諸如鉛、鎘、汞、鋁、銅等，可避免因重金屬累積體內而產生嚴重病變。小麥汁可補給孕婦身體所欠缺的營養素，不但有助於順利生產，更可補充胎兒營養、促進發育。同時，小麥汁是良好的漱口劑，可防止蛀牙，有助於治療牙痛亦可減輕喉嚨痛，若將小麥草直接入口咀嚼，更可防治牙周病（已患牙周病，再轉以細鹽刷牙與每日喝100CCD左手香藥草汁，不出一星期，必有明顯療效）。
4、將小麥原汁（至少150CC）倒入溫水浴缸，然後泡澡15至20分鐘，對面板病（如溼疹、乾癬等）甚有幫助，或將小麥汁直接塗敷在面板上，亦可速見其療效。
二、小麥汁的禁忌
1、小麥汁屬於寒性。屬寒性體質的人，即手足容易冰冷者，腸胃虛弱容易腹瀉者，不宜多吃。否則吃了太寒涼的食物，易刺激敏感的腸胃道而引起嘔吐或腹瀉。
2、食用時應該選配多樣蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），這樣既能攝取多樣化的營養，還可降低小麥草的寒性。
3、第一次喝小麥汁，很多人都會有些不良反應，喝了之後要是拉肚子、嘔吐。如果對麥苗過敏，就不要食用了。
小麥汁的做法
1、購買小麥種子
可以實體店購買，也可以網購。注意種子的出芽率以及價效比。
2、購買專門的種植盆
可以實體店購買，也可以網購。大概需要20個盆。一盆小麥基本上只能做一杯汁。
3、小麥水培
先將需要培育的一定量（以鋪滿種植盆的量為準）的種子進行浸泡，浸泡8小時左右。 將苗紙（或者A4紙）平鋪在塑料盆上，用噴壺把苗紙打溼，再把種子均勻鋪到苗紙上。這樣基本就完成了。
再在之後的5到8天時間內每天進行澆水，保持種子溼潤，不要有積水出現，大概10天左右就可以收割榨汁。
4、用榨汁機進行榨汁
要選購專門的小麥榨汁機。這樣一杯小麥汁就可以做好了。
優質小麥的特徵
優質小麥去殼後小麥皮色呈白色、黃白色、金黃色、紅色、深紅色、紅褐色，有光澤。顆粒飽滿、完整、大小均勻，組織緊密，無害蟲和雜質。具有小麥正常的氣味，無任何其他異味。 味佳微甜。
小麥汁正確的喝法
1、分多次小口慢慢喝下。
2、一定要在20分鐘以內喝完，否則麥苗汁會氧化，失去治療效果。
3、最好在飯前或幾乎空腹時飲用。
4、為了更好的發揮麥苗汁的功效，喝完後應閉目休息幾分鐘，半小時內不宜吃其它食物或藥物。
5、鮮麥苗汁因為富含很多活性成分，因此會有一些苦澀的味道，可加一點糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且無害，但一定不能新增碳酸飲料，如可樂、汽水等。
6、由於麥苗汁有較強的調病功能，部分症狀明顯、體內毒素多的患者，會發生一些好轉反應，有不舒服的感覺。多喝水，注意休息即可，一定要堅持飲用，最終會有滿意的結果。
7、每天飲用85-170毫升新鮮小麥苗汁便可以增加抵抗力，應付現代生活的緊張與壓力。
小麥大多生活在北方，繼承了北方土地的特質，生性寒冷。小麥汁的寒性便來源於此。小編在這裡建議大家，在飲用小麥汁時應當選擇正確的服用方式和時間，注意食物之間的搭配，趨利避害。
