說起山莓想必很多人都不陌生，有些地方喜歡將它“三月泡”，是一種比較常見的果子。山莓在我國主要以野生的最為常見，也有一些少量種植的。有些人喜歡將山莓泡酒來喝，那麼這種食用方法到底有一些什麼好處呢？還有一些什麼需要注意的事項呢？
山莓可以吃嗎
山莓是可以吃的，並且吃了之後還有很多好處。下面介紹兩種常見的吃法：
1、山莓紙杯蛋糕：首先把巧克力倒在一個碗裡面，然後在裡面倒入一些適量的水、可可粉、植物油攪拌均勻。將奶油蛋糕粉倒入另外一個碗中，加入植物油、水，攪拌成糊；在兩個碗中分別加入雞蛋，攪拌均勻，並在奶油蛋糕糊中加入解凍的樹莓；攪拌均勻後，把兩種蛋糕糊分兩次分別填入紙杯，最後就放進烤箱裡面，烤個半個多小時就可以了。
2、山莓果醬：先把山莓清洗乾淨，然後在裡面放入一些白砂糖進行攪拌。加少許清水小火熬製；熬煮中撇去產生的浮沫，熬煮到果醬漸漸濃稠的時候，加入適量糖漿；取半個檸檬，對著鍋擠出檸檬汁，只要將山莓熬製成了凝結的樣子就可以了。
山莓泡酒的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、山莓裡面所含有的營養價值是非常高的，大概在每百克山莓中含有八十四克水分，和十三克碳水化合物，還有多種維生素和礦物質，另外有機酸、糖份和生物鹼等物質也是山莓中最重要的存在，適量的食用一些山莓，還有預防疾病、提高造血等功效。
2、吃山莓還有促進消化的好處，主要是因為山莓裡面含有的蘋果酸和糖份是非常多的，這些物質進入人體以後可以加快腸胃對其他食物的消化化與吸收，能加快新陳代謝，所以也可以減少一些腹脹、消化不良的情況。
3、適量的食用一些山莓，還有防癌抗癌的好處。山莓還是一種天然的抗癌食材，它含有多種天然的抗氧化成分，能有效清除人體內的自由基，也能減少病毒對細胞的傷害，可以抑制癌細胞生成，所以經常食用它，防癌的作用還是不錯的。
二、禁忌：
如果你有腎虛火旺、小便短赤的現象，最好不要食用它。懷孕初期的婦女請慎重服用覆盆子。所以在吃的時候，大家需要多加註意。
山莓怎麼挑選
山莓是一種聚合果，呀是有很多小核果聚合而成，呈圓錐形或扁圓錐形，表面黃綠色或淡棕色，頂端鈍圓，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剝落，每個小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，兩側有明顯的網紋，腹部有突起的稜線。它是很輕的，並且摸上去有些堅硬。
山莓吃可以食用的，其吃法很多，可以做成甜點吃，也可以泡酒來喝。適量的喝一些山莓酒，還有促進消化、防癌等好處。只是山莓酒不適合孕婦這類特殊的人群來食用，所以平時要多加註意。
