黃瓜的氣調貯藏

黃瓜的氣調貯藏

(1)溫度11~13℃,相對溼度不低於85%;

(2)氣體組成氧與二氧化碳均為2%~5%,快速降氧;

(3)黃瓜用1:5蟲膠水液加2000~4000pp農業新聞m苯來特、託布津或多菌靈塗被;

(4)封閉的垛內放入瓜重1/20~1/40的高錳酸鉀泡沫磚載體(泡沫磚碎塊用飽和高錳酸鉀液浸透),用以消除乙烯,延緩後熟過程;

(5)充氯氣消毒,每2~3天充氯氣一次,每次用量約為垛內空氣體積的0.2%,防腐效果明顯。用上述綜合措施,黃瓜可貯45~60天,好果率達85%左右。