摘要：擁有合適水溫和清澈水質的養殖環境會讓鯰魚的生長速度更快，且產量更高。鯰魚一般會在湖泊或者池塘的中下層生活，能適應各種環境，即使水質不好的情況下也能生長，它們屬於食腐性魚類，吃得多但運動量小，所以生長速度非常快，一般越往南方，鯰魚的生長週期就會越短。
鯰魚多在湖泊、池塘的中下層生長，它們對環境的適應性非常強，即使在惡劣的水域中也能很好的生長，它們屬於食腐性魚類，平時進食量大但運動量小，生長速度非常快，一般越往南方，鯰魚的生長週期會越短。
目前市面上野生鯰魚的售價較高，甚至達到了一兩百元一斤，致使現在越來越多的人開始養殖鯰魚。雖然鯰魚的生存能力很強，對環境的要求也不高，但是如果水中汙垢太多，會使氨氮含量大大增高，讓水環境變得很差，影響鯰魚的生長髮育，把鯰魚放到水溫合適而且水質清澈的水中養殖，它們的生長速度會更快，可以更好的提高產量。
養殖鯰魚的技術
1、兩級放苗
剛剛引進運輸回來的魚苗由於規格不一致而且抵抗力差，如果直接就將它們投放進池塘的話，會造成它們因活動過大消耗太多體力而無法將池內的飼料吃完，飼料殘渣還會對水體造成汙染。
如果採用先集中將魚苗在小池中精養，之後再投放到大塘內飼養的兩級放苗方式的話，既便於日常管理，又能使魚苗很好的適應新的環境，還能確保它們在小池中生長時能夠攝食到充足的飼料，促進它們的生長速度。
當小池中的魚苗規格達到10-15cm左右時，就可以將它們中個頭較大的魚只撈出來放到大塘內進行養殖了，而個頭小的魚種則繼續在小池中精養，這種方式可以讓魚群的生長速度基本達到一致，還可以避免大魚吃小魚的現象發生，便於統一管理，提高魚群的存活率。
2、合理投喂飼料
鯰魚是雜食性魚類，它們很貪吃，在投喂飼料時要嚴格掌控好數量，最好保持塘內有多少魚就投多少飼料，切不可盲目的投喂。投喂飼料是要多分幾個投喂點、把餌料投撒均勻，注意多次少量的投喂，以免魚群內出現飢飽不均勻的現象。
最開始培育魚苗的時候，主要投餵動物性飼料，隨著魚苗的不斷生長，便可以慢慢的新增轉投喂植物性飼料，將動植物飼料結合投喂，確保營養均衡，一般每天投喂的飼料數量應為魚群總重的5-8%左右，根據魚群的生長狀態，每7天或是15天調整一次飼料的投喂量。
3、實行輪捕分養
鯰魚生性凶猛而且貪吃，在投喂飼料時經常會出現大魚搶食，小魚沒有飼料飼料吃的情況，這會使得魚群的大小差異明顯，在養殖過程中，為方便統一管理，使魚群規格一致，最好實行輪捕分養的方式，把規格不一的魚只分開飼養，提高養殖產量。
4、鯰魚越冬
鯰魚一般在秋季捕撈，除了達到規格的魚只上市售賣之外，還可以留一些成年鯰魚到遮蓋了尼農大棚的深水池塘中越冬養殖，等到來年春季再上市售賣早春魚，這樣不僅能夠把鯰魚旺季難以銷售的問題解決，還可以把鮮魚的供應時間延長，而且早春魚的售價十分可觀，能夠提高經濟收益。
