摘要：藜麥原產於南美洲安第斯山區，為當地土著居民的主食，目前已在全球範圍廣泛種植，其種子顏色主要有白、黑、紅等幾種，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也更小。
藜麥是生活中比較有名的一種食物，它的營養價值非常高，並且吃起來的口感也是極好的，所以深受人們的喜歡。藜麥是我國從國外引進栽培的，它在我國也叫做藜麥。關於藜麥，大家還了解多少呢？下面我們就一起來看看吧！
藜麥是什麼
藜麥是一種比較有名的營養食物，它的原產地並不在我國，是南美洲安第斯山區當地土著居民的食物，也是他們的主食，和大米一樣，它存在的歷史也是非常久了的。其作用和大米有異曲同工之效。
藜麥在中國叫什麼
藜麥在中國就叫藜麥。我國現在也有一些地方種植了藜麥，其中山西、青海、雲南等地分佈的比較多。藜麥的顏色一般為白、紅、黑等幾種，其中以白色的藜麥最受人們的歡迎。藜麥是現在世界上公認的比較營養的一種食物，在國際上非常受人們的歡迎。
藜麥的食用價值
1、藜麥裡面含有一種可以降低膽固醇的物質，所以在食用了之後，能降膽固醇，還對心臟有一定的保護作用。
2、藜麥還能維持體內的酸鹼平衡，因為它是一種鹼性的食物，吃了之後，可以讓酸性體質得到一定的改善。所以想要身體健康，可以多食用一些藜麥。
3、藜麥還對糖尿病有一定的抑制作用，長期的食用它，能減少體內的含糖指數，還能預防糖尿病的發生。
4、藜麥還能減肥。藜麥裡面的澱粉含量和糖的含量都很低，所以特別適合一些需要減肥的人群來食用。一些模特，想要保持身材的話，可以用藜麥買代替主食食用，其效果是非常明顯的。
5、想要懷孕女性朋友食用藜麥的話，還有助孕的功效，如果是孕婦吃的話，對胎兒的發育和生長都是有一定幫助的。
看了上文中關於藜麥的介紹，想必大家對它的瞭解又更深了一些。藜麥裡面含有豐富的營養物質，在食用了之後，有補充營養，預防糖尿病的發生，還能減肥，由此可見，好處是非常多的。
