沙姜目前在市面上分佈的較為廣泛，沙姜裡面含有的營養物質很多，在食用之後對人體有一定的好處。生活中還有一種叫做生薑的食物兩者比較類似，所以也常常會被人們用來做比較，那麼它們之間到底有什麼不一樣的地方呢？
沙姜的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、行氣止痛。中醫常說，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當體內氣流不暢時，人體就會感覺到疼痛。而沙姜，恰恰就有理氣的作用，使體內的氣流暢通起來，從而起到止痛的作用。
2、健脾和胃。沙姜具有獨特的香氣以及其辛辣味道能夠促進人的唾液分泌，增進人們的食慾，起到健脾和胃的作用。因此，有食慾不振的人群可經常食用。
3、促進消化。沙姜對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速人體的腸胃的運動，緩解積食和消化不良的症狀。對於，消化不良的人，可以吃塊沙姜來消化一下積食。
4、治療胃寒、心腹冷痛。沙姜性質溫和，有溫中的作用，可用於治療胃寒、心腹冷熱等寒症。
5、治療牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，後清水漱口，堅持一段時間，可起到治療牙痛的作用。
二、禁忌：
1、需要注意的是，嬰兒應少吃沙姜，因為沙薑辣味比較重，對腸胃有一定的刺激作用。
2、更要警惕的是，陰虛血虧人群不宜食用沙姜，會使體質更加虛弱；如果是肝氣鬱結所致的內火旺人群，也不宜食用沙姜，容易產生口感、咽痛、便祕等上火症狀。
沙姜和生薑的區別是什麼
1、沙姜。通常我們所說的沙姜，是姜科植物沙姜的根莖部分，在南方比較多見，多被用來做香料，如五香料，也可以用來調配滷汁。沙姜中含有植物揮發油，具有散寒祛溼的功效，還可開胃消食、行氣止痛，適用於胃寒、腹部冷痛、食慾不振或者是消化不良的人群。
2、生薑。而生薑想必大家都不陌生了，是植物姜的根莖部分，在全國各地都有分佈。生薑根據收穫季節分為嫩姜和老薑，嫩姜既可做調味品，又可炒菜，還可用來做成薑糖;老薑主要就是用來調味了。生薑具有殺菌解毒、預防癌症和抗衰老的作用，還可健胃、止痛和促進消化。生薑的提取液對真菌引起的炎症也有很好的治療作用。
怎麼挑選好的沙姜
1、用手捏一捏，軟的沙姜不要買，說明至少是放置時間過長了，時間成了就不新鮮了，水分流失。
2、生了芽的沙姜不要買，雖然說生芽的生薑可以吃，畢竟在生芽過程中消耗了生薑裡面的養分，養分流失很多，起不到應有的效果，味道也不是很好了。
3、用手一捏就出水的沙姜不要買，因為這樣的沙姜往往是發黴的沙姜，吃了不僅沒好處，還不利於健康。
沙姜的吃法
食材：雞肉、色拉油、食鹽、蔥、料酒、白糖、沙姜。
做法：
1、光雞洗乾淨，剁塊。用鹽和料酒醃20分鐘。沙姜去皮剁碎，蔥切蔥花3.熱油鍋，把雞爆炒至變色。
2、把雞推到鍋邊，爆香沙姜和蔥白。把雞和沙姜炒勻。
3、放糖炒勻，蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透。最後撒上剩餘的蔥花炒勻即可。
其實只要對沙姜和生薑瞭解了之後，還是很容易將它們兩者之間區分開來的。適量的食用一些沙姜，有行氣止痛、健脾胃、促進消化等好處。不過沙姜雖好，不適合嬰兒、陰虛血虧的人來食用。
