臍橙是橙子的一個品種，贛南臍橙是產自贛南而得名。臍橙的個頭比一般的橙子都要大，果肉飽滿水分也特別足，贛南臍橙味道更是甜美在眾多橙子中最為突出，那麼都知道贛南臍橙最好吃，但你們知道贛南臍橙吃了有什麼好處嗎？
贛南臍橙功效與作用及禁忌
據美國一家研究機構研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送“壞”的低密度脂蛋白(LDL)到體外。
最近在13130位男女中進行的一項研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚，但經常食用臍橙對預防膽囊疾病確實有效。
澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之後批量出，臍橙發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
注意：飯前或空腹時不宜食用，否則臍橙所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。吃臍橙前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。臍橙味美但不要吃得過多。吃完臍橙應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗淨。
過多食用臍橙等柑橘類水果會引起中毒，出現手、足乃至全身面板變黃，嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀，也就是老百姓常說的“橘子病”，醫學上稱為“胡蘿蔔素血癥”。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉。
贛南臍橙營養成分
贛南臍橙富含人體所必需的各類營養成分，據檢測，每100ml鮮臍橙汁含：可溶性固形物11～15%，糖11.0～13.0g，檸檬酸0.80～0.95g，熱量207J，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg，維生素C55～75mg，並富含鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素。還含有維生素P、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、(R)—檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、甘油糖脂質、吖啶酮、果膠等防癌物質。
贛南臍橙發展史
贛州已經成為臍橙種植面積世界第一，年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。全市果業產業叢集總產值達60億元，其中果品銷售收入25億元。全市有臍橙種植戶24萬戶，贛南臍橙垂滿枝從業人員70萬人，果農人均果業收入達2700元，其中寧都、安遠、信豐、尋烏產量、質量最為突出。如今，贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一，為國家地理標誌保護產品，榮獲“中華名果”榮譽稱號。贛南臍橙不僅牢牢佔據了國內臍橙消費高階市場，還漂洋過海，遠銷國際市場。果業已成為農民收入的重要來源，成為致富一方百姓的富民產業，成為贛州農村全面實現小康目標的甜蜜希望。
臍橙的藥用作用
1、臍橙餅
鮮臍橙（半黃無傷者）、白糖各1000克。臍橙洗淨，用小刀劃成稜，放人清水中浸去酸澀味（每日換水），待軟（約1～2天）後取出，擠去核。再浸1～2天取出；將三稜針插人稜縫，觸碎內瓤，然後入鍋，用清水煮到七、八分爛，取出；趁熱拌白糖後晾晒，待糖吃盡時，再拌摻白糖晒，令糖吃盡，略壓扁裝瓶備用。日食1～2只。此餅具有寬胸理氣，和中開胃，生津止渴等功效。適用於咳嗽咯痰，噁心食少，咽乾口燥等病症。
2、香橙湯
臍橙1500克，生薑250克，炙甘草末10克，檀香末25克。臍橙洗淨後，用刀劃破，擠去核，連皮切成片；生薑洗淨去皮，切成片；兩者皆放入乾淨砂缽內搗爛如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作餅子，焙乾研為細末，每服3～5克，入鹽少許，沸湯點服。此湯具有寬胸快氣，醒酒的作用。可用治胸悶脘脹及醉酒等病症。
3、甜橙米酒汁
新鮮甜橙2只，米酒1～2湯匙。將臍橙洗淨，用刀劃破擠去核，連皮放人果汁機中榨汁，再調入米酒飲用。每日1～2次服完。此汁具有理氣消腫，通乳止痛的功效。適用於急性乳腺炎早期，乳房腫痛，乳汁不通者食之。
4、薰臍橙
臍橙數只（隔年風乾者）。將臍橙置桶內燒煙燻之，至熟。一日4次，每次食半隻。此臍橙具有消炎止血，消腫定痛的功效，用作輔助治療痔瘡腫痛有良效。
說了這裡，小編相信大家都不僅瞭解贛南臍橙的美味也更瞭解贛南臍橙的的營養價值與功效了吧。雖然贛南臍橙特別的好吃，營養又高，但也不可大量食用或空腹食用，不然會對身體造成一定的損害。
