菠蘿常吃、常見、也常聽說，但是樹菠蘿卻不是如此。菠蘿和樹菠蘿的關係，類似葡萄和樹葡萄。樹葡萄非葡萄，樹菠蘿也非菠蘿，樹葡萄形狀上長得還像葡萄，但樹菠蘿卻與菠蘿相差甚遠。
樹菠蘿的營養價值及功效作用
一、樹菠蘿的營養價值
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實是長在樹幹上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果(幹苞)和多漿果(溼苞)兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;後者果肉溼軟，果汁多，味道特別蜜甜。 菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，煮食。木材做傢俱及供建築用材。樹液、葉也可入藥。
二、樹菠蘿的功效作用
1、清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。常常有便祕困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
2、滋養肌膚
菠蘿蜜含有非常豐富的維生素B，它能夠有效的滋養面板、並且可以防止面板乾裂，對身體面板有著很好的養護作用，那麼，除了這點之外呢，吃菠蘿蜜還能夠讓頭髮油亮，與此同時還能購銷處身體的緊張感以及能夠增加肌體的免疫力。
做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
3、消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿蜜汁，它有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿蜜中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
樹菠蘿的食用禁忌
1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食
蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
2、不要喝茶
吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
3、別吃白蘿蔔
菠蘿蜜不宜與白蘿蔔同吃，兩者同吃，易引起甲狀腺腫大。
4、別喝牛奶等高蛋白質食物
菠蘿蜜不宜與牛奶、雞蛋同吃，兩者同吃，菠蘿蜜中的果酸會使牛奶、雞蛋中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
樹菠蘿的挑選方法
1、菠蘿蜜成熟期。菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月，一邊開花一邊結果，花期長，果實成熟期持續的也比較長。所以可以享用的時間還是蠻長的。
2、看顏色。熟了的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的，只要買回家捂幾天，青的也可以變黃的。
3、看錶皮。表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的應該是時間久了的。然後錶殼要完整，最好沒有破損，有破損的話細菌進入，很容易爛的。
4、看表面的“小疙瘩”。要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表的是在生長狀態的，而圓潤的說明已經長成了。挑選的時候不要挑不成熟的，買回去不好吃。
5、看大小。大個的裡面成熟的好，如果買一整隻的話，最好買大個的。而且聞起來氣味會比較香，香味重的，一般也比較成熟，值得購買。
6、看果肉。很少有人買一整隻菠蘿蜜，很多人選擇買已經剝好的，用保鮮膜包好的菠蘿蜜肉。此時就要看肉被拿出來的是否新鮮了，不新鮮的會流出水，而新鮮的很飽滿。
樹菠蘿怎麼切
1、在菠蘿蜜橫放，底下墊一張報紙，切的時候記得帶上手套，避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水一樣的液體，對邊切開。
2、去芯，把中間白色的部分去掉。
3、去須，把須去掉後就可把果實取出。
4、此時可把中間黃色的一個一個菠蘿包取出來。
5、把黃色的果肉剝出來，再把裡面的果核剝出來，吃的是黃色果肉。（tips：菠蘿蜜的核不要扔掉，也是可以吃的，果仁儲滿澱粉，是營養豐富的佳餚。煮熟很好吃，燉湯做菜味道很鮮美，營養充足，是養生補身的好材料。比如可就像煮花生一樣煮熟吃，加點鹽，味道不錯。）
6、食用前建議最好先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，主要是為了避免食用之後產生的過敏反應，也能使果肉更美味。
樹菠蘿營養齊全，功效也很多，有機會的時候嘗試以下樹菠蘿也是一種十分不錯的體驗，但是要注意不要和蜂蜜、茶、白蘿蔔以及牛奶等高蛋白的食物同吃，以免造成身體上的不適，得不償失。
