回答：乾貨儲存：若燕窩較乾燥，則可用密封保鮮法，在徹底晾乾後（不可陽光直晒）密封儲存。溼貨儲存（已浸溼）：可以把浸發後的燕窩放在乾淨密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏儲存1-2周左右。成品儲存（已燉煮）：如燕窩已經燉好，而一次性又吃不完，則可以將其放在冰箱裡的保鮮層儲存，並儘量在3天內食用完。
一、燕窩怎麼儲存
1、乾貨儲存
（1）燕窩幹品可以放在散光下或者通風處晾乾，再密封儲存，或者加入一包乾燥劑，並放在通風無潮的地方儲存。
（2）若出現發黴現象，可用牙刷清水再風乾。
2、溼貨儲存
（1）燕窩溼品可以先放入乾淨密封，且防水、防油的容器中，再放入冰箱冷藏儲存，一般可存放7-14天左右。
（2）若因處理不當而出現輕微發黴現象，可用牙刷蘸清水輕輕擦拭，吹乾後再儲存，不會影響食用；若發黴處已經變黑，就不能食用。
3、成品儲存
燕窩在燉煮後沒有食用完，可以放入碗中用保鮮膜密封，直接放入冰箱的保鮮層中存放，但需儘量在3天內食用完。
4、濃縮儲存
未開封的燕窩買回後可直接放入冰箱冷藏儲存，若開封就需儘快食用完。
二、燕窩的主要營養成分
1、燕窩中含有苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等多種氨基酸，其中人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
2、燕窩中的蛋白質含量較高，例如馬來西亞的金絲燕燕窩，其蛋白質含量高達50.26%左右。
3、燕窩中含有一種特殊物質，即唾液酸，是燕窩的主要活性成分。
