奶牛肉和黃牛肉的區別

奶牛肉和黃牛肉的區別

回答:奶牛肉:肉色呈暗深色,肉比較鬆弛,脂肪呈白色,香味淡。黃牛肉:肉質細嫩,肌肉是棕紅色的,軟組織是白色的,脂肪為淡黃或深黃,香味濃。