澱粉，是我們生活中十分常見的東西，無論是麵包、包子之類的麵點，還是餃子之類的家庭必備過節佳品，都離不開澱粉。那麼，我們所熟知的小肉餅或者蘇打餅之類的餅乾，或者甜美可人的小果凍，是否可以用我們最常見的自玉米、甘薯之類而生的澱粉製作呢？
澱粉可以做餅嗎
1、澱粉可以做麵餅，但是不好吃。麵餅一般用麵粉做。簡單來說，麵粉就是小麥或者其他穀物脫皮後直接碾磨成的粉末，多用於做饅頭餃子等主食，大家在平時都有接觸。
2、其實，澱粉是從地瓜或土豆或小麥等植物中分離蛋白質和其他物質後提煉的一種多糖粉末，主要用於食品勾芡(可使菜餚湯汁濃稠)、稀釋劑、粘合劑、崩解劑，並可用來製備糊精和澱粉漿。可以根據個人口味去做。
澱粉可以做果凍嗎
1、澱粉可以做果凍，白糖和澱粉放在鍋裡煮，直到白糖化為止，然後加食用色素和水果，一般是100克澱粉加300克水，煮的澱粉成糊狀即可，倒入容器裡就行了，記住要放涼後在放，進冰箱冷藏室30分鐘就可以拿出來吃了。
2、還有一種方法，將澄粉、澱粉加糖拌勻，用開水衝攪，加蓋兒燜5分鐘，取出揉透，再加豬油揉勻成團，在放進去蒸十分鐘，涼了在放進冰箱。就可以食用了。
澱粉可以做什麼好吃的
美味腸粉
材料：沾米粉4勺，玉米澱粉2勺，木薯澱粉2勺，小麥澄粉1勺，油1勺半，水450克。
做法：
1、準備蒸鍋，不用什麼白布，就用做披薩的盤子，鍋裡放水煮開，水要一直保持燒開有蒸汽的狀態，盤子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄會不均勻的，盤子先蒸暖一下，刷子刷層油，這樣粉皮容易脫落。
2、用勺子舀2到3勺差不多覆蓋盤底就可以大火蒸了，每次只能蒸一張，用兩個鍋子替換蒸，看見粉皮起泡泡的時候就可以了，大約3至4分鐘。
3、拿出來慢慢捲起，披撒盤很好用，也不粘底，也可以沒有工具就直接用手卷，可以都做原味的，也可以加火腿碎、生菜、小蝦米，味道不一樣，蘸料不用特意去調製，就用李錦記蝦味鮮辣醬料，味道非常好，也很滑爽。
看完了小編的介紹，大家是不是越發感覺到澱粉很重要了呢？澱粉不僅僅藏於各類植物之中，是它們生存的重要營養物質，澱粉還是我們日常生活中不會缺少的主角之一。
