香梨一般在每年的九十月份成熟，其成熟後的香梨會散發出一陣陣香梨特有的果香，十分誘人，香梨的皮比較薄，如果成熟的香梨不適時採摘，掉下來就會摔爛。每年到過年的時候，很多人家裡就會大量購買香梨，這時候我們就要運用到香梨的儲存法。
香梨怎麼儲存
1、冰箱儲存或冷藏室儲存。冰箱儲存適宜的溫度是-1～1攝氏度，最高不超過5攝氏度，儲存時間最好不超過5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱裡容易變壞多數以由於溫度不適宜導致的，所以要注意調好溫度。
2、報紙儲存。冬天可以將梨用2~3層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處儲存，若天氣轉暖，則放入冰箱儲存，這種方法梨可儲存兩週。
3、淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。
香梨的挑選小技巧
1、時間：9月後購買的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上過早售賣的香梨不是庫爾勒公函認證的香梨，為市場利益而過早的採摘，其他地區的香梨。
2、表皮：優質香梨皮薄肉脆、表面細膩、表皮會形成天然果，陽光直接照射的一面果子有天然紅暈。而市場有些銷售的香梨外形形狀突起，表皮粗糙，口感不細膩。
3、重量：單個果重控制在120-140克，果形小很適合一個人吃，一般一個人可吃三個，不用分梨，而不是重量參差不齊。
香梨的保健功效
1、防癌抗癌。梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸菸者經常吃梨，可以降低血液中有害物質的含量，並使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞癌變。
2、保肝護肝。梨中含維生素C以及其他多種有效成分，對於保肝、護肝有很好的效果。
3、緩解頭暈心悸。梨中含有較多的配糖體、鞣酸及多種維生素，對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等症狀能有很好的緩解作用。
4、生津利喉。梨水分充足，酸甜可口，能滋陰生津，對咽喉疾病有著較好的治療效果。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能起到保養嗓子的作用。
5、利尿通便。梨含有大量的水和有機酸等物質，有降火解暑的功效，十分有利於保持二便暢通，可作為天熱時補充水分和營養的佳品。
香梨的吃法
香梨炒玉米
食材：甜玉米1根、香梨1個、枸杞1小把、色拉油適量、食鹽少許、水30毫升、小蔥2根。
做法：
1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗乾淨，蔥切花。
2、熱油鍋，放進玉米粒，煽炒1分鐘。
3、放一點點鹽，加入30毫升的清水。
4、玉米煮至水將干時，加入枸杞，翻炒幾下。
5、加入香梨丁，翻炒均勻，加入蔥花，翻炒均勻即可。
香梨的家用儲存法最常見的就是放進冰箱或者用紙包著儲存。常吃香梨還有抗癌的功效，秋季是一個比較乾燥的季節，很容易上火，這時候吃一點香梨，還可以去火降火。不過平時在購買香梨的時候一定要學會辨別，以免買到以次充好的了。
