摘要：蟹裡面含有比較多的蛋白質和維生素、氨基酸等，食用之後有一定的滋補作用。除此之外，食用蟹之後，還有美容的好處。蟹裡面所含有的蛋白質，有提高免疫力的功效。蟹裡面含有的鈣物質很多，吃了之後有補鈣的好處。蟹裡面的一些物質，還有抗癌、解毒的功效。
一、營養價值
蟹是一種有名的水產品，它主要分佈在淡水和鹹水裡面。蟹裡面含有豐富的蛋白質，除此之外，它的肉裡面還含有比較多的維生素和氨基酸等。它的蟹殼裡面還含有比較多的蟹黃素、碳酸鈣、甲殼素等。在食用它了之後，對身體還有著一定的滋補作用，並且一些結核病人吃了之後，還有一定的康復作用。
二、功效
1、美容
蟹裡面含有的蟹黃和蟹膏，都是營養比較高的一種食物，其維生素A、E的含量比較豐富，在食用了之後，對面板有一定的美容和修復的作用，還能抗衰老。
2、提高免疫力
蟹裡面還含有比較高的蛋白質，在食用了之後，能促進傷口癒合、提高人體免疫力等。特別適合一些體制不好的人來食用，有滋補的功效。
3、抗癌、解毒
蟹裡面含有的一些物質，在食用了之後，還有一定的抗癌作用，除此之外，蟹還有解毒的功效，平時可以適當的食用一些。
4、補鈣
蟹裡面含有的鈣也是比較多的，在食用了之後，有補鈣、預防骨質疏鬆等好處，一些缺鈣的人可以適當的多食用一些。
不宜和螃蟹一起吃的食物
1、柿子
蟹和柿子都是比較寒性的食物，所以兩者在一起吃的話，極有可能會出現腹瀉的情況，所以平時吃要注意。
2、紅薯
蟹裡面含有的一些物質，和紅薯裡面的一些物質，是有一定的衝突的，在一起食用了之後，可能會讓它在體內形成結石，從而會引起腹痛、嘔吐等不好的情況，所以需要謹慎。
3、桑葚
蟹裡面含有的一些物質，和桑葚在一起吃了之後，能回引起鈣質沉澱，從而影響一些營養成分的吸收，對身體是沒有益處的。
4、茄子
蟹和茄子都是寒性的食物，兩者在一起吃了之後，可能會導致腹瀉，更有甚者會讓腸胃出現一定的損害，所以平時要注意。
