回答：1、菠菜種植的方法：菠菜種植方法為散播，在播種前先將種子用水浸泡12小時，浸泡後放入冰箱冷藏24小時，取出將其放置在溫度為20-25°C的環境中催芽，約3-5天即可發芽，發芽後即可播種。2、菠菜種植的時間：春菠菜種植時間在初春3月，夏菠菜在5-7即可播種，秋菠菜一般在8-9月播種，越冬菠菜播種時間在10-11月。
一、菠菜種植的方法與時間
1、菠菜種植的方法
（1）播種育苗
①菠菜種植的方法一般是散播，在播種前可以先將種子用水浸泡12小時左右，浸泡後再放入冰箱冷藏24小時。
②然後將其取出放置在20-25°C的環境中進行催芽，大約3-5天就可以發芽，發芽後就能進行播種。
③如果想要保證產量，一般每畝播種約3.5kg，播種後一定要澆1次透水，覆土2-3cm，保持土壤溼潤，大約1星期後即可齊苗。
（2）田間管理
①菠菜的生長力非常強，一般只要出苗後就可以任其自行生長，如果想要保證產量，在其長出真葉時一定要進行間苗，間苗同時可及時除草。
②菠菜長出3-4片真葉時可澆1次稀薄肥水，施肥時不能過濃，避免肥力過濃導致燒根死亡。
2、菠菜種植的時間
（1）菠菜一年四季都可以進行種植，因其種植時間不同，主要分為春夏秋冬4個品種，這4個品種對於光照的強度和時長都不一樣。
（2）春菠菜種植時間一般在初春3月，在開春後氣溫回升到5°C以上時就可以進行播種，播種後1-2個月就能採收。
（3）夏菠菜的耐熱性非常強，生長速度很快，一般在5-7月播種，採收時間為6-9月。
（4）秋菠菜的耐熱性非常強，一般在8-9月播種，9-10月進行採收。
（5）越冬菠菜的耐寒性非常強，一般在10-11月播種，在春節前後採收。
二、越冬菠菜幾天出苗
1、越冬菠菜大概需要兩星期才能出苗。一般菠菜種子的出苗時間是7天左右，但這不是絕對的，因為它出苗時間取決於很多其他條件。比如，在天氣比較溫暖時，一般6天左右就能出苗，但是如果天氣比較寒冷，出苗時間就會更久。
2、在播種前，一定要篩選一下種子，把不健康、乾癟的種子去掉，然後使用健康飽滿的種子進行種植。因為健康的種子裡面含有足夠的養分，出苗速度就會比較快。種植的土壤一定要選擇鬆軟一些的，這種土壤不會給種子太大的外部壓力，更適合出苗。
3、保持適宜的溫度。合適的溫度可以夠幫助種子更快出苗，一定要將溫度保持在15-20°C左右，這是菠菜最適的出芽溫度。另外，溫度最低不能低於4°C，因為這是它的出芽溫度，如果溫度在這之下，菠菜不會出苗。
