回答：1、白菜的生長週期一般是55-100天。不同生長階段白菜的生長週期不同，其中發芽期是5-7天左右，幼苗期是16-20天左右，蓮座期是15-28天左右。2、大白菜合適的生長溫度是5℃-25℃，最適合它生長的溫度是17℃左右，上下浮動溫度為5℃，溫度太高或者太低都會阻礙它的生長，在溫度高於25℃時會發育不良，在溫度低於10℃時會發育緩慢。
一、白菜的生長週期
1、白菜的生長週期
白菜的生長週期在55-100天左右。其中發芽期的生長週期一般是5-7天，幼苗期的生長週期一般是16-20天。在白菜的蓮座期，早熟品種的生長週期一般是15-20天，晚熟品種的生長週期一般是25-28天。在白菜的結球期，早熟品種的生長週期一般是25-30天，中晚熟品種的生長週期一般是25-50天。
2、白菜簡介
（1）白菜是十字花科蔬菜，又被叫做黃芽菜、大白菜、結球白菜和包心白菜。白菜的全株無毛，體型較大，整體形狀是倒卵狀長圓形至寬倒卵形。它的頂端又圓又鈍，葉柄的顏色是白色，花鮮的顏色是黃色，萼片的形狀是長圓形或卵狀披針形，花瓣的形狀是倒卵形。
（2）白菜在全國各地廣泛分佈。它的耐寒型比較強，喜換冷涼的氣候，不適合在排水不良的粘土地上種植。白菜中含有充足的營養成分，菜葉可供人們食用，外層脫落的菜葉可作飼料。
二、白菜合適的生長溫度是多少
1、大白菜合適的生長溫度在5-25℃左右。它在不同的生育時期對生長溫度的要求不同，過低或者過高的生長溫度都不利於生長，最適宜大白菜生長的溫度是17℃加減5℃左右，在平均溫度比25℃高的時候就會生長不良，在平均溫度比10℃低的時候就會生長緩慢，低於5℃甚至會停止生長。
2、大白菜在不同的生長時期對生長溫度的要求不同。種子萌發適合的生長溫度是20℃-25℃，蓮座期適合的生長溫度是17℃-22℃。如果生長溫度過高，就可能會發生病害，溫度過低，就會導致生長緩慢，結球的時間延遲。結球期適合的生長溫度是12℃-18℃，在l0℃-20℃也可以正常生長。
