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菠菜去根嗎
分類:
種植致富問答
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回答:
食用菠菜時一般不需要去根。菠菜根的
營養
含量
較為豐富,不但含有纖維素,還含有維生素和礦物質,食用時可將鮮菠菜帶根放入沸水中略燙數分鐘,然後用芝麻油拌食,既能去
除草
酸,又能保留菠菜中的營養。
標籤:
菠菜
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