回答：種植空心菜芽苗，要先處理好種子，種子要選用飽滿無癟粒，沒有缺損蟲蛀現象的。芽苗的容器要安置在空氣較為穩定，沒有過多流動的地方，容器中裝入一層溼沙子。空心菜的芽苗在生長髮育的過程中必須要有充足的水分供應，因此要定時為其進行淋水，在空心菜的芽苗長出來真葉之後，就可以立刻進行採收。
一、空心菜芽苗種植技術
1、要種植空心菜芽菜苗，首先要處理好種子，種子要選用飽滿無癟粒，沒有缺損蟲蛀現象的。然後將其浸泡在20-30°C的溫水中大約6-7小時左右即可，這段時間不要讓周圍的溫度有劇烈變化或是起伏。
2、芽菜苗的容器要安置在空氣較為穩定，沒有過多流動的地方，容器中可以裝入一層溼沙子，然後將處理完畢的種子放在溼沙子上面。再覆蓋一層溼沙子，把整個容器用紗布或多層麻袋等蓋住，保證不會有光線透進去即可。
3、芽苗菜在生長髮育的過程中必須要有充足的水分供應，因此要定時為其進行淋水。淋水時可以揭開遮蓋物，均勻的將水淋到容器內所有芽種或是芽苗菜上，大概重複2-3次左右即可，淋水完成之後要及時將遮蓋物蓋回去。
4、芽苗菜長出來真葉之後，可以立刻進行採收，採收不宜耽誤過久或是讓芽苗菜生長得過大過老，等到芽苗菜長出根鬚太多的時候就不適宜採收了。在整個培育過程中不要讓芽苗菜見光，採收時可以直接洗掉沙子。
二、空心菜芽苗種植時間和溫度多少合適
1、空心菜芽苗喜歡光照充足、高溫多溼的環境，種子萌芽必須在15°C以上的溫度，所以種植時間一般在4-7月。北方地區由於溫度相對較低，一般在6-8月種植。
2、空心菜芽苗對土壤要求不嚴，喜歡粘重和肥力充足的土壤，它可以耐35-40°C的高溫，最佳生長溫度為15-30°C。由於芽苗不耐霜凍，遇霜莖葉會枯死，10°C以下的溫度會停止生長，所以必須要保持良好的溫度。
3、芽苗的種子表皮較厚且硬，如果直接播種發芽會特別慢，影響種植週期，如果是長期陰雨天氣，還有可能會導致種子腐爛。播種前一定要將種子用50-60°C溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時要攪拌，以免燙傷種子，然後再用清水浸泡1天，放入溫室環境催芽。催芽時每天沖洗1次，直至直至大面積開始泛白時，就可以播種。
