蕎麥每畝地產量在150-200kg左右，如果種植條件比較好，產量會在25-50kg左右。蕎麥的產量受蕎麥品種、種植戶管理方式、自然環境、土壤肥沃度等因素的影響會有所出入，蕎麥的播種量需要根據種植地的土壤肥沃度和蕎麥品種來決定，一般情況下，如果是甜蕎麥，每畝地需2.5-3kg種子。播種時，如果天氣比較乾旱，要及時將土壤踩實，減少土壤間的縫隙。
一、蕎麥一畝地能產多少斤
1、蕎麥的產量主要會受品種、種植戶管理方式、自然環境、土壤肥沃度等因素的影響而產生差異。目前全國的平均水平是每畝地產量150-200kg左右，如果種植條件比較好，產量就會再多25-50kg左右；在秦嶺以北地區種植的苦蕎麥，每畝地產量為125-150kg左右；在秦嶺以南地區種植的甜蕎麥，每畝地產量為140-175kg左右。
2、蕎麥的播種量需要根據種植地的土壤肥沃度，蕎麥品種決定。一般情況下，如果是甜蕎麥，每畝地需要2.5-3kg種子；如果是苦蕎麥，每畝地需要1.5-2kg種子；如果土壤肥力比較差，一定要相應減少蕎麥的播種量。
3、播種時，如果天氣比較乾旱，一定要馬上將土壤踩實，減少土壤間的縫隙，這樣有利於地下水上升和種子出。如果是遇到連續陰雨，可以使用釘耙疏鬆地表。
二、蕎麥是小麥的一種嗎
1、蕎麥也被稱為三角麥、烏麥、花蕎，屬於蓼科蕎麥屬作物。蕎麥的成熟期為75天，北方可種植兩季，屬於一年生草本植物 。莖直立，高30-90cm，上部分枝呈綠色或紅色，具縱稜，無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。
2、蕎麥的適應性非常強，對土壤的要求不高，很多土壤條件都可以適應，但還是要選擇疏鬆的沙壤土。雖然蕎麥具有很強的適應能力，但是為了更好的種植蕎麥，獲得高產穩產，一定要選擇合適的土地，進行適當的整地。
3、蕎麥生長週期相對較短，生長速度非常快，對肥力的要求較高，屬於施肥較多的作物。整體來說，蕎麥對鉀肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，不同的生長階段對肥力以及肥料種類的側重也不一樣，施肥時一定要根據具體的生產階段進行。
