蕎麥是一種比較有名的經濟作物，目前世界上很多國家都有分佈。現在種植蕎麥的人也是非常多的，也有很多人都正想要種植。不過在種植之前，想必大家都想要對它的種植方法和種植時間有一個全面的瞭解。下面我們就一起來看看吧！
蕎麥什麼時候種
我國蕎麥一年四季都有播種：春播、夏播、秋播和冬播，也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎。（注：春播在3月底～5月初，秋播在7月下旬到8月上旬就要播完，秋播宜提早，不宜推遲。）各產區的具體適宜播期應根據品種的熟性（生育期）、當地的無霜期及＞10℃的有效積溫數，使蕎麥的盛花期避開當地的高溫（＞26℃）期，同時保證霜前成熟為基本原則。
蕎麥種植技術
1、選用良種。宜選用生育期70-80天，抗逆性強的蕎麥品種，如甜蕎1號、甜蕎2號、小紅花苦蕎等。最好使用當年收穫的新種子。
2、種子處理。播前要晒種2-3天，然後採用溫湯浸種的辦法進行選種，即用40攝氏度的溫水浸種10-15分鐘，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾乾即可。在病蟲害嚴重的地方，可進行藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時間，可以在溫湯浸種後悶種1-2天，待種子開始萌動時立即播種。
3、精細整地。蕎麥幼苗頂土能力差，根系發育弱，對整地的要求較高，應儘可能抓好耕作整地這一環節。
4、播種方法。蕎麥播種方法主要有撒播、點播、條播三種。撒播又可分為先耕地後撒籽和先撒粒後耕地兩種。點播一般每畝點播5000-6000穴，每穴10-15粒種子。播種深度一般為3-4釐米，播種量條播一般每畝2.5-3公斤，撒播每畝約5公斤。
蕎麥的田間管理
1、一要除漬防旱，播種時應開溝排水，防止漬澇死苗。出苗期遇乾旱，要及時溝灌潤墒，或在出苗前早晚潑施稀糞水。
2、二要及時中耕除草。播後遇雨，要及時破除土壤板結層。並在苗高6-8釐米和開花前中耕除草2次。
3、三要補肥防衰。開花至結實期，畝用0.5千克尿素、200克磷酸二氫鉀，兌水60千克噴施1-2次。
4、四是輔助授粉。蕎麥自然授粉結實率低，開花期應人工輔助授粉。可放蜂傳粉或於上午8-10時用繩索或細竹竿在植株上層來回輕輕拉拖，進行2-3次（間隔3-5天）。五是防治病蟲鼠害，注意採用低毒農藥。
蕎麥常見的病害及防治工作
1、對於輪紋病，可用0.5%的波爾多液或65%的代森鋅可溼性粉劑600倍液，或40%的多菌靈膠懸劑500~800倍液噴施。
2、對於霜黴病，在發病初期，可用25%瑞毒黴（甲霜靈）可溼性粉劑800~1000倍液噴施，或用65%代森鋅600~800倍液噴施。
3、對於褐斑病，可用75%代森錳鋅可溼性粉劑或65%的代森鋅等殺菌劑500~800倍液噴施。
蕎麥是一種四季都可以種植的作物，在種植的時候一定要根據自己當地的實際情況來選擇時間。種植之後需要做好管理工作，澆水、施肥、病害防治、授粉等工作都需要做到位。
