回答：芥菜冬天可以種植，但需要用大棚種植。芥菜一般種植都是在春、夏、秋3季，華北地區可春、秋2季種植，一般採用撒播種植，撒播時需力求均勻，播後輕撒一層泥土，再壓緊實，以利於種子吸水，提早出苗，播種後應覆蓋遮陰網，傍晚時再揭開網，出苗後春、夏季播種追肥1-2次，秋季追肥3-4次。
