小麥自發粉可以做什麼

回答：自發小麥粉是指小麥粉中添加了一定量的、能夠產生氣體的食品新增劑，可以用來製作各種膨鬆食品，如包子、饅頭、油條、脆皮炸鮮奶等，還可以製作各類烘焙食品，如烙餅、烘焙蛋糕、熱煎餅等。