回答：小麥粉適合做包子、餃子、混沌、烙餅等一系列麵食。一般可以用1.5斤左右小麥粉加入糖、鹽、水攪拌，再加入酵母揉成團，放入碗中，蓋上保鮮膜發酵至2-2.5倍大再取出，將其分成大小均勻的小團，再做成包子皮、餃子皮等，中間放入餡料，冷水上鍋蒸即可完成。
