回答：香菜一般可以5-6月種植，選擇耐寒的小葉品種，將沙土和園土按照3：2的比例混合製成土壤，然後進行深翻25釐米左右，並施入有機肥和腐熟的雞糞作基肥；用溫水將種子浸泡2天左右，撈出後放在25℃的環境中進行催芽，發芽後再栽入土中，並澆一次水，適量施一些氮肥即可。
