雪梨，因其果肉潔白如雪而得名，並且它的功效作用非常多，食用之後對人體非常有好處。雪梨的食用方法非常多，可以直接鮮食，也可以製作冰糖雪梨這種甜品等等，其實用雪梨燉排骨湯也是非常不錯的食用方法，是一道美味又營養的菜餚。
雪梨排骨湯功效與作用
1、清熱潤肺
雪梨是屬於寒涼性水果，味甘中微帶酸味，能夠清除內火，具有清熱、潤燥、潤肺的功效，對於緩解熱病傷陰或陰虛所導致的乾咳、口渴、便祕等症狀有一定效果。
2、生津止渴
雪梨味甘味酸，酸甜可口，汁液豐富，有比較多的水分，食用之後可以起到生津止渴的作用。
3、緩解便祕
雪梨中含有豐富的纖維素，能夠刺激腸胃蠕動，促進排便，經常食用雪梨不僅能緩解便祕，還能幫助將體內的毒素排出。
4、美容護膚
雪梨是含有比較多的水分和維生素C、維生素E，食用能給身體補充水分和維生素，其中維生素C能夠美白肌膚、改善面板粗糙狀況，其抗氧化作用能延緩面板的衰老。
5、增強免疫力
雪梨還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、果酸、B族維生素以及多種礦物質成分，經常食用能補充人體所需要的營養物質，增強機體免疫力，提高防病抗病的能力。
雪梨排骨湯做法
方法一
材料：雪梨兩個，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少許，鹽適量，姜3片，水8碗。
1、黑豆洗淨，用清水浸泡2-3小時；雪梨洗淨削皮去芯，每個切4瓣。
2、枸杞洗淨稍浸泡；排骨洗淨斬件，汆水撈起衝淨。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
方法二
材料：雪梨，紅蘿蔔，扇骨，無花果，陳皮
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片。紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
2、扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨，斬件。
3、無花果洗淨，切開。陳皮浸軟，洗淨。
4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料中火40分鐘，下鹽調味即可。
吃雪梨可以治療咳嗽嗎
雖然說吃雪梨能幫助緩解咳嗽，但也不是所有的咳嗽都適合吃雪梨的，像得了風寒感冒而咳嗽的人群，就不宜再吃雪梨這樣的寒涼食物。雪梨對於風熱咳嗽、肺燥咳嗽、乾咳無痰、陰虛所致乾咳、內熱導致的咳喘等症狀比較有效。所以大家遇到感冒咳嗽首先要分析病因，然後才“對症下藥”。
雪梨怎麼吃能夠止咳
1、冰糖蒸雪梨
材料：1個雪梨、適量冰糖
做法：將雪梨切去頂部的五分之一，並將核心挖取出來，在挖空部位放入冰糖，然後將雪梨頂部的五分之一放回，用牙籤固定好，將整個雪梨放入燉盅裡，加水，蒸1個小時左右出鍋即可。
2、川貝冰糖雪梨
材料：雪梨、冰糖、川貝、陳皮、紅棗
做法：將雪梨清洗乾淨並去除表皮、果核，切成瓣狀，然後將雪梨、川貝、冰糖、陳皮、紅棗一起放到沸水中，用中火煮沸後轉成小火煮40分鐘即可。
3、冰糖雪梨汁
雪梨清洗乾淨後和冰糖一起放進榨汁機中榨成汁喝，對於感冒咳嗽、外感病毒引起的口渴、發熱、生津等症狀有比較好的治療效果。 冰糖雪梨汁
關於雪梨排骨湯的內容就先介紹到這裡了，有喜歡的小夥伴可以在家中嘗試一下。無論是親朋走訪還是為家人制作一份菜餚，雪梨燉排骨都將是一個不錯的選擇。
