木瓜是非常美味有營養的食物,不僅可以當水果生吃,還可以製成各種飲品甜品來解饞食用。大家知道木瓜還可以燉湯嗎?下面,小編就和大家分享一下木瓜排骨湯的製作方法吧。
木瓜排骨湯的做法一
食材明細:排骨500g、木瓜1個、香菇適量、白菇適量、白芷3片、黨蔘2個、八角1個、桂皮1塊、鹽適量、薑片適量。
做法步驟:
1、排骨冷水下鍋、綽水;
2、將綽好的排骨洗乾淨;
3、將木瓜切好、白菇洗乾淨;
4、排骨放在砂鍋裡,白芷、黨蔘、八角、桂皮洗淨,放進砂鍋裡;
5、砂鍋裡放適量的水,蓋蓋煮開在開小火;
6、20分後放入木瓜、白菇煮20分鐘即可;
7、放入適量鹽,調味即可。
木瓜排骨的做法二
主料:木瓜1個、豬大排250克。
調料:食鹽適量、姜3片、料酒適量、蔥1小把。
做法步驟:
1、鍋內放入適量水,將排骨,薑片,蔥,料酒一起放進水中,大火燒開後焯煮2分鐘;
2、焯好的排骨,撈出備用;
3、另起砂鍋,放入足量水,放入焯水的排骨,薑片,大火燒開後,轉小火慢煨;
4、木瓜去皮去籽,切塊備用;
5、待排骨湯慢燉一個半小時之後,加入木瓜塊,繼續燉煮半小時;
6、起鍋前,加入適量的食鹽調味即可。
木瓜排骨湯的做法三
食材明細:排骨適量、木瓜適量、花椒適量、姜適量、鹽適量
做法步驟:
1、排骨洗淨下花椒煮開,木瓜去皮切塊,姜切大片。
2、砂鍋加水,放排骨和薑片,大火燒開,再小火煲1個鐘。
3、放入木瓜,大火燒開後再小火煲20分鐘即可,出鍋放鹽。
青木瓜燉排骨的做法四
食材明細:青木瓜半個、香菇適量、黑木耳適量、八角適量、桂皮適量、香菜適量、生薑適量。
做法步驟:
1、排骨在沸水裡過一下,去除血水。撈出,放入紫砂鍋。
2、加入生抽兩勺,老抽一勺,生薑片,鹽4勺,加入香菇,黑木耳,八角桂皮。加冷水,沒過食材。
3、在紫砂鍋中,開高溫檔燉3個小時。
4、加入切塊的木瓜,轉至低溫檔繼續燉1個小時。
5、燉了這麼久,半天也過去了,可以吃飯了,出鍋前加入切碎的香菜,即可。
木瓜銀耳燉排骨的做法
食材明細:木瓜1個、排骨500g、雪銀耳20g、杏仁30g、蜜棗兩粒、水1000g、鹽1/2 匙。
做法步驟:
1、木瓜去皮去籽後切塊;
2、雪銀耳泡發,如果買的是整朵的需要切塊備用。這種就是散片,去過頭的,泡泡可以直接用;
3、排骨切塊備用;
4、鍋內水燒開,排骨煮15mins,瀝乾備用;
5、鍋內加入1000g 水,加入排骨、雪銀耳、杏仁及蜜棗,小火燉煮1小時;
6、加入木瓜,再煲30-40分鐘。
木瓜花生排骨湯的做法
食材明細:排骨半斤、木瓜一個、花生手抓一把、生薑適量、雞粉適量、鹽適量。
做法步驟:
1、主材洗淨後,木瓜切件,生薑切片,全都放進鍋內。
2、加水到最大水位後合上蓋子,按煲湯鍵。
3、跳閘後,加入調味,即可品嚐啦。
木瓜栗子排骨湯的做法
材料:排骨400克、木瓜半隻、栗子300克、姜、黨蔘、鹽。
做法步驟:
1、排骨洗淨出水,出水後用清水沖洗乾淨。
2、木瓜切塊,栗子用開水煮一下去衣。
3、冷水把排骨,姜,黨蔘放入砂鍋大火煲。
4、煲開後,繼續大火煲20分鐘,加入栗子。(蓋子不要蓋實)
5、煲開後,小火燉1小時。
6、加入木瓜小火燉20分鐘。
7、加適量鹽調味即可。
看完以上木瓜排骨的多種製作方法,大家是不是已經垂涎三尺了。木瓜排骨中可以加入栗子、玉米等食材,都能擁有更美味更有營養的味道。喜歡的朋友們,還不抓緊時間,採用小編的方法,去烹製一番品嚐一下。