芡實和蓮子的區別是什麼 芡實和蓮子能一起煮嗎

芡實是一味中藥,而蓮子也可以算是一味中藥,那麼它們到底有什麼關係呢?它們是一樣東西麼,相必大家都很好奇吧,那就讓我們來為大家解答吧,我們搜查了網路上全部的相關資料,為大家整理了以下幾點,一起來了解下吧。

芡實和蓮子的區別是什麼 芡實和蓮子能一起煮嗎

芡實和蓮子的區別是什麼

1、芡實芡實被譽為“水中人蔘”,有健脾養胃,益腎固精的作用。並有南芡、 北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡,主產于山東、皖北及蘇北一帶,質地略次於南芡。中醫養生學認為, 芡實抗衰延年,最益脾胃。

2、蓮子,又名藕實、蓮實、水芝丹。為睡蓮科多年生草本植物蓮的成熟種仁。 呈橢球形或類球形,直徑0.8~1.4釐米,長1.2~1.8釐米。表面呈黃棕色至紅棕色,有細縱紋及較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬,種皮薄,不易剝落。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。

3、芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材,但是作用相近。 芡實具有益腎固精,補脾止瀉,祛溼止帶的功能。 蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶的功能。

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芡實和蓮子能一起煮嗎

1、實也叫雞頭米,是可以和蓮子一同煮的。而且它們都有健脾補腎的功效。你可以把芡實和蓮子用清水泡上半個小時後,中小火煮上二十分鐘就可以食用了。不過這兩種食品都有明顯的收斂作用,大便乾燥的人還是不可多吃。

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2、蓮子和芡實一樣,都是產自於水生植物,而且形態功能相似,所以可以放在一起煮。除了可以蓮子芡實粥之外,也可以在煮湯的時候加入蓮子和芡實,可以達到同樣的功效。

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芡實多少錢一斤

1、新鮮的芡實根據大小和老嫩的程度也分為不同的檔次,價格20~60元一斤。幹芡實的價格起伏也比較大,普通的一斤50~80元左右,貴的也有100元以上一斤的。幹芡實通常整顆的價格會高一些,半顆的則相對較為便宜。

2、同時,按照去殼的方式分為機器去殼和人工去殼,人工去殼肯定會比較貴一些,因為人工去殼的芡實一般為整粒的,用起來的效果也會比較好。

3、芡實分新鮮芡實和幹芡實兩種,但新鮮的芡實會比較少一些,因為新鮮芡實的儲存時間不長,市場上一般賣的都是乾貨,乾貨能儲存較長的時間,而且也容易存放,通常在一般的藥店或者市場都可以買到。

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芡實有哪些營養價值

芡實的營養價值非常高,含有豐富的澱粉,另外還含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及微量胡蘿蔔素等。據科學測定,每100克芡實含鈣37毫克、核黃素0.09毫克、磷56毫克、尼克酸0.4毫克、鉀60毫克、灰分0.4克、鈉2804毫克、水分11.4克、鎂16毫克、熱量351千卡、鐵0.5毫克、能量1469千焦、鋅1.24、蛋白質8.3克、硒6.03微克、脂肪0.3克、銅0.63毫克、碳水化合物79.6克、錳1.51毫克、膳食纖維0.9克、硫胺素0.3微克。

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芡實和蓮子顯然不是同一種東西,作用也不相同,最好也不要一起食用,避免影響藥效,不過芡實可以補氣,但是以作為藥出售為主,但蓮子可以作為藥出售也可以作為食物出售,更容易購買。