回答：洋蔥會開花，洋蔥一般在5-7月份開花結果。其花葶較為粗壯，高度可達1米，花序為傘形球狀，具有多而密集的花蕾；花粉一般為白色，花被片具有綠色的中脈，一般呈矩圓狀卵形。洋蔥是長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期，需要14小時以上的長日照條件，同時需供給充足的水分。
一、洋蔥會開花嗎
1、洋蔥會開花，花果期為5-7月份。洋蔥的花葶粗壯，高度達1米，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘；總苞為2-3裂；為傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長約2.5釐米。
2、洋蔥的花粉為白色，花被片具有綠色的中脈，為矩圓狀卵形，長為4-5毫米，寬為2毫米；花絲等長，稍長於花被片，約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內輪花絲的基部極為擴大，擴大部分每側各具1齒，外輪的錐形，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱長為4毫米。
二、洋蔥的生長環境
1、溫度
洋蔥對溫度的適應性比較強，種子和鱗莖在3-5℃下可緩慢發芽，12℃開始加速，幼苗生長適宜溫度為12-20℃，葉片為18-20℃，鱗莖為20-26℃。健壯幼苗可耐6-7℃的低溫，鱗莖膨大需要較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，適宜溫度生長為21-27℃，溫度過高就會導致生長衰退，進入休眠。
2、光照
洋蔥屬於長日照作物，在鱗莖膨大期、抽薹開花期，需要14小時以上的長日照條件，在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭，洋蔥適宜的光照強度為2-4萬勒克斯。
3、水分
洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期、鱗莖膨大期，需要供給充足的水分，但在幼苗期和越冬前要控制水分，避免幼苗徒長，遭受凍害，一般在收穫前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，避免鱗莖開裂，洋蔥葉身耐旱，適宜60%-70%的溼度，空氣溼度過高易發生病害。
4、土壤與營養
洋蔥對土壤的適應性比較強，以種植肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗可使鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，想要高產需要充足的營養條件，每1000kg蔥頭需從土壤中吸收氮2kg、鉀2.2kg、磷0.8kg，一般施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。
