回答：常規種植時，若種植目的為收穫嫩姜，畝產量一般為2000斤左右，豐產田可超過4000斤，若種植目的為收穫老薑，畝產量一般為4000斤左右，豐產時可超過8000斤。若要提高產量，可在種植前畝施腐熟的有機肥5000公斤、複合肥60公斤，幼苗期畝施人糞尿1000公斤或尿素10公斤，立秋前後畝施腐熟的有機肥1000公斤、三元複合肥15-20公斤，9月份上旬前後可畝施30公斤三元複合肥。
一、生薑畝產量一般能達到多少斤
1、生薑的產量
在常規種植的條件下，若以收穫嫩姜為種植目的，畝產量通常為2000斤左右，豐產田可達到4000斤以上；若以收穫老薑為種植目的，畝產量通常為4000斤左右，豐產時可達到8000斤以上。
2、增產方法
（1）施基肥
畝施5000公斤腐熟的有機肥、60公斤複合肥，混勻後均勻施入。
（2）追施壯苗肥
幼苗期隨水衝施腐熟的人糞尿或尿素，人糞尿的畝用量為1000公斤，尿素的畝用量為10公斤。
（3）追施轉折肥
立秋前後，畝施1000公斤腐熟的有機肥，並配合施入15-20公斤三元複合肥。
（4）追施補充肥
9月份上旬前後，畝施三元複合肥30公斤。
（5）追施壯姜肥
9月份後分多次追施（順水衝施）生薑專用高鉀複合肥，每次畝施40斤左右。
二、生薑種植方法
1、選地
選擇地勢較高、土壤深厚、疏鬆透氣、排灌方便、有機質含量較豐富的壤土或砂壤土地塊作為種植地。
2、選種
選擇色澤鮮亮、大小均勻、新鮮飽滿、健康無病的姜塊作為種姜，種姜上要具有1-2個芽。
3、栽種
（1）對土壤澆透水，開挖條溝，再將姜塊水平放在溝內，確保芽點向上。
（2）覆蓋一層細土，種姜出芽後要做好澆水工作，出苗後要適時補苗。
4、中耕
出苗後結合澆水中耕1-2次，並將雜草清理乾淨。中耕次數無需過多，避免傷根。
5、追肥
幼苗期要追施壯苗肥，立秋前後要追施轉折肥，9月份上旬前後要追施補充肥。
6、收穫
種姜的收穫時間一般為6月中下旬，嫩姜的收穫時間一般為8月初，老薑的收穫時間一般為10月中下旬至11月份。
