如果是陰暗避光、通風乾燥的環境下儲存,車釐子一般可以存放2-4天左右。
如果是在低溫環境下儲存,車釐子一般可以存放7天左右。
如果是氣調保鮮庫貯藏,車釐子一般可以儲存30天左右。
一、車釐子儲存時間
1、如果是陰暗、避光、通風環境下儲存,車釐子存放時間一般為2-4天左右。
2、如果是在低溫環境下儲存,車釐子存放時間一般為7天左右,如果超過7天,車釐子逐漸會出現發軟、變皺、破裂等現象,甚至是腐爛。
3、如果是氣調保鮮庫貯藏,車釐子一般能夠儲存30天左右。
二、車釐子儲存方法
1、低溫儲存
準備一個乾淨的紙箱,紙箱底部鋪上一層餐巾紙,然後將車釐子均勻鋪放在餐巾紙上。鋪放結束後,在車釐子上再鋪放一層餐巾紙,然後放入冰箱中冷藏(0℃)。
2、陰暗避光儲存
如果沒有冰箱,可以使用網狀塑料袋裝好車釐子,懸掛在通風乾燥、避光處儲存,但存放時間不宜超過2-4天,否則車釐子容易因存放時間過長而失去過多水分,導致車釐子逐漸乾癟。
3、氣調保鮮庫貯藏
該方法主要適用於大規模貯藏運輸。
(1)在清晨或傍晚時分採收車釐子(連著果柄一起採收),然後將病蟲害果、畸形果、損傷果剔除,並按照大小品質進行分級。
(2)車釐子在入庫儲存之前,進行預冷操作,方法主要包括有冷庫強風預冷以及直接入庫預冷(預冷降溫速度越快,貯藏效果越好)。但在預冷時,需要注意預冷時間不宜超過48小時。
(3)氣調保鮮庫內,保鮮溫度控制在0-1℃左右,相對溼度控制在90-95%左右,氧氣含量控制在3-5%左右,二氧化碳含量控制在20-25%左右。