回答：春小麥和冬小麥主要有種植地區、自身特點和種植地氣候的不同。長城以北比較寒冷的地方所種的便是春小麥，而長城以南比較溫暖的地方所種的就是冬小麥；春小麥較抗旱，而冬小麥抗寒；春小麥的生長期比較短，而冬小麥的生長期較長。
一、春小麥和冬小麥區別
1、種植地區不同
通常以長城為界來區分春小麥和冬小麥，長城以北比較寒冷的地方所種的便是春小麥，而長城以南比較溫暖的地方所種的就是冬小麥。
2、自身特點不同
春小麥抗旱，冬小麥抗寒；春小麥株型矮，穗大，生長期比較短，而冬小麥的生長期較長；春小麥的品質不如冬小麥，用冬小麥做出的麵粉質量，要比用春小麥做出的麵粉質量更好一些。
3、種植地的氣候不同
春小麥是在偏冷的地方種植的，但是冬季溫度太低不易播種，所以一般都是在開春後才播種春小麥；而冬小麥會在很溫暖的地方進行播種，再加上它們本身較抗寒，所以能夠扛過寒冷的冬天。
二、春小麥什麼時候播種什麼時候收穫
1、春小麥播種和收穫的時間
一般在春節過後的3-4月便可播種春小麥，在當年的8-9月便可收割。而冬小麥一般都是在9-10月播種，在次年的4-5月收割。
2、小麥的三大產區
（1）北方冬小麥區：北方冬小麥區主要分佈在秦嶺、淮河以北，長城以南，集中分佈在河南、河北、山東、陝西、山西諸省區。
（2）南方冬小麥區：南方冬小麥區主要分佈在秦嶺淮河以南，集中分佈在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
