杏鮑菇是生活中比較常見的一種食材，它的外表為圓柱形，下面為白色，上面呈淺灰色。有著很高的食用價值。目前杏鮑菇在市面上的銷售還是比較可觀的，所以很多人都想要種植它。瞭解它的種植方法是關鍵的一步。
杏鮑菇高產栽培技術
1、栽培季節。因冷庫出菇成本較高，因此，必須與棚內菇錯開時間，北方地區一般出菇選擇在6-10月份為宜，來滿足市場需求。
2、栽培方式。利用冷庫或冷房栽培，必須充分利用現有空間，多采用塑料袋，層架式出菇，用17×33釐米的聚乙烯塑料袋，每立方米100個菌袋左右。
3、菌種製作。⑴母種：常用的培養基為PDA或PSA。按常規方法制作試管斜面、接種培養，在25℃恆溫下8-10天即可長滿斜面。⑵原種和栽培種：其原種培養基配方為：小麥種93%、米糠5%、糖1%、磷酸二氫鉀0.3%、石膏1%。栽培種須用棉子皮最佳，防止在出菇期雜菌感染。其培養基配方為：棉籽皮78%、糖1%、麩皮18%、石膏1%、石灰1.5%、磷酸二氫鉀0.3%。按配方稱好料，拌均勻後裝滿罐頭瓶或小袋（12×25的聚丙烯），然後高壓滅菌2.5小時或4小時後出鍋冷卻至30℃以下時接種，放在25℃下培養30-35天即可長滿使用。
杏鮑菇怎麼種
埋菌袋方法。菌絲長滿菌袋後，搬入蔬菜大棚內埋土。棚內的泥土要求疏鬆肥力足，杏鮑菇覆土栽培的最大特點是：生長的子實體個體大、鮮嫩、產量高。首先進行脫袋，選無雜菌、菌絲生長良好的菌袋，用刀把菌袋破開，完整地取出菌塊，隨後整齊地平鋪橫向放入畦床內，袋間留2～3cm空隙。再用經消毒過的清潔細土填滿空隙，整床細土覆蓋完成後，噴1次清水後再覆蓋地膜，在地膜上再覆稻草。繼續發菌15 d後，當泥土上佈滿杏鮑菇菌絲後，去膜通風，保持一定的溫度，有利於杏鮑菇子實體形成。同時，在出菇階段需有一定的光照條件，使杏鮑菇子實體形成後，7 d內不需噴水，加強通氣，保持菇棚內空氣的清潔。杏鮑菇從原基形成到子實體成熟，一般需13～ 15 d。幼菇期生長較慢，當菇體長至6cm以上時，需增加棚內溼度，並讓菇體接受散射光照射，相對溼度為85％～90％，促使菇體形成正常的子實體。
杏鮑菇的生長條件
1、空氣：菌絲體生長階段需氧量相對較少，低濃度的二氧化碳對菌絲生長還有刺激作用，隨著菌絲的生長，袋（瓶）中的CO2濃度由正常空氣中含量的0.03%漸升到2%以上，菌絲仍能很好生長。現原基期則需要充分的氧氣，CO2濃度應下降到0.5%左右。否則原基不分化而膨大成球狀。菇體生長髮育期需要空氣新鮮，CO2濃度以小於0.01%為宜。
2、光照：菌絲體生長階段不需要光線，在黑暗的環境下會加快菌絲生長。現原基和子實體的生長髮育期則需要一定的散射光，適宜的光照強度為500—1000Lx。
3、酸鹼度：菌絲體生長的pH值領域為4—8，最適pH為6.5—7.5。出菇階段的最適pH值為5.5—6.5。
杏鮑菇的蟲害防治
1、種植場地必須選擇衛生、通風，水源條件比較好的地方避開低窪圈廁和垃圾場，減少汙染機會。
2、沒有長出子實體之前，可在周邊環境噴灑0.1%的低毒辛硫磷1-2次進行預防。如果發現蟲體後也可用同樣方法進行防治。
（1）線蟲種類較多，常見有血線蟲，菇蛆，節節蟲等。血線蟲，蟲體長3-4釐米，非常纖細，好似血線頭，成群集在菇蕾周圍1-2釐米深的土層內，危害幼小菇蕾，使菇體生長停止萎黃或腐爛。
（2）菇蛆為危害成熟期菇類的主要害蟲。體長寸許，多鑽入菇體內側，使菇體品質嚴重下降，失去商品價值。發生菇蛆，可在菇體根部，葉片之間發現蛛網狀物或蟲蛀孔等。
防治辦法：
1、區域性噴灑0.3-0.5%敵百蟲水，周邊噴灑速滅殺酊。
2、綜合防治，清潔周邊環境衛生。保持清潔水源。發現病蟲害及時進行處理，防止傳播。
杏鮑菇在種植前期需要了解它的生長習性，在選擇一個合適的環境下種植。其種植法一般為套袋種植比較常見。在種植後期需要做好管理工作，杏鮑菇喜歡受蟲害的侵襲，所以加強蟲害防治是必然的。
