杏鮑菇目前在我國很多地方都有種植，並且市場銷售量非常好，是人們常食用的一種食物。也有很多人有要種植它的想法，但是又擔心它的產量不好，不能帶來好的經濟收益。那麼小編來給大家分析分析它的效益。
杏鮑菇種植畝產利潤多大
如果採用立體種植的模式，如果能夠科學管理，杏鮑菇畝產可以達到25000-30000斤，市場價格在3.5-7元左右。單純生產成本一般需要5-6萬元左右畝產利潤可達三萬多至五萬左右。各地物價有差異，僅供參考。
杏鮑菇的效益分析
1、大棚投資：①竹架大棚長20米、寬5米，佔地面積100平方米，需4－5米長的竹子60根，其中40根用於作支架，每間隔1米左右插1根，兩邊各挺20根，交叉捆綁成拱形，另20根用於拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，兩邊各2道。60根竹子約125公斤，每公斤約0.5元，共60元。②大棚膜用幅寬8米或9米的大棚專用厚膜25米，130－150元。③黑色遮陽網採用幅寬2米的，需60米約150元。裁剪縫合成6米寬、20米長，用於夏秋棚膜遮陽，也可利用舊蘆葦蓆或草簾遮陽。下雨時必須蓋上大棚膜，防雨水侵入，否則有害於菇。這樣可建成了週年栽培的種菇大棚，總投資約360元。
2、原材料投資：100平方米的大棚除去走道，實用80平方米，需用稻草1250公斤，每公斤0.1元，計125元(也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料)；麥麩或米糠250公斤約300元(也可用牛、雞等畜禽幹糞代替)；複合肥63公斤計100元；石灰75公斤計50元；地膜約4公斤計32元；特大型EC05雞腿菇全脫毒3級栽培種120公斤計360元。原材料費共計125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌種可節約200餘元)。
3、投入與產出效益分析：按每平方米最低產菇15公斤、零售價每公斤10元計算，80平方米毛收入1.2萬元－總投資(360＋967元)＝純利潤1萬餘元；若按批發價6元／公斤計算，純收入5800餘元。按高收入1萬元與低收入5800元摺合計算，即可得純收入7900餘元。一般播種後45－50天開始出菇，以後每間隔15－20天採收1批，可採5批，4－5個月為1個生產週期。
杏鮑菇的栽培袋製作和培養
冷庫出菇制袋一般在2月初至3月中旬開始，3月底前完成，視庫容量大小而定。根據出菇特點，可選用不同的袋子，根據幾年來的出菇情況，多選用17×33×0.05釐米的聚乙烯袋制，生物學轉化率較高。按配方稱好料後，在烈日下曝晒2天，然後加入65-68%的水分、拌勻，堆悶12小時，以利主料充分吸水，然後加入輔料拌勻，把料裝入袋內。袋子長度為17-18釐米，料溼重2-2.2斤為宜，常壓蒸氣滅菌達到100℃維持16小時以上，當料溫降至60℃出鍋冷卻，至30℃以下時接種，接種後進入培養室培養，採用高-低-高的發菌溫度進行發菌培養，當菌絲長至1/4時要適當在袋的兩端扎眼通氣，以利生長。在發菌期間，注意檢查汙染菌袋，及時及早進行處理。
杏鮑菇的採收與加工
當菇蓋展開平整、邊緣微內卷、孢子未彈射時採收。可在2℃—4℃冷藏保鮮後出售。適當提前採收，菇的風味好，且貨架期長。與一般菇類比較，杏鮑菇儲存時間較長，也可晒（烤）幹或製作罐頭，第一潮菇採收後，清理料面，同時清棄汙染菌袋，調節好菇房的溫度、溼度、通風、光線，經10d—15d，又可長出第二潮菇。一般一潮菇後，菌袋已嚴重變輕，應及時補充水份和營養液，但因出第一潮菇後菌袋菌絲極易受雜菌感染，且第二潮菇的產量較低，杏鮑菇的產量主要集中在第一潮。
杏鮑菇的效益相對於來說還是比較可觀的，但是並不是每個人種植都會有利潤，這關係到每個人掌握的技術。所以在種植之前需要全面的瞭解它的栽培技術，後期的管理也是必不可少的，只有做好這些之後，才能保證它的長勢和高產。
