回答：黑麥：屬於一年或越年生草本植物，葉量大，草質柔嫩，適口性好，是一種優質牧草，適合牛、羊、兔等動物食用。小麥：屬於禾本科植物，穎果長6-8毫米，蛋白質約11%，是人類的主食之一，可製成麵包、餅乾等食物，發酵後可製成啤酒、酒精等。
