回答：杜蘭小麥：一般是在春季種植、秋季收穫，其顆粒較硬，主要用來製作麵包、義大利麵、披薩等食物。普通小麥：是小麥的代表種，在世界各地均被廣泛種植，其穎果是人類的主食之一，可用來製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。
