水稻和小麥的區別

回答：水稻是一年生禾本科植物，高約1.2米，葉長而扁，圓錐花序由許多小穗組成，所結子實即稻穀，去殼後稱大米或米。小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。