荸薺屬於蔬菜還是水果

回答：荸薺既屬於蔬菜、又屬於水果。荸薺是大眾喜愛的時令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，其營養較為豐富，所含有的磷元素在根莖類蔬菜中較高，對人體的生長髮育具有一定的促進作用。