回答：蘑菇渣可以當成肥料使用，但是要經過發酵。菌棒中，主要原料是棉籽殼、木屑、稻草等植物秸稈，主要成分是纖維素、半纖維素、木質素和果膠質等高分子物質，但是食用菌可以分泌酶，將其分解成小分子糖、酸、醇等。因此，在廢料中含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、氮浸出物，以及磷、鈣、鉀、矽等礦物質元素。
一、蘑菇渣為什麼不能做肥料
1、蘑菇渣是否可以做肥料
（1）蘑菇渣可以當成肥料使用，但需要經過發酵處理。
（2）蘑菇的菌棒中，主要原料是棉籽殼，木屑，稻草等植物秸稈，其主要成分是難溶於水或不溶於水的纖維素、半纖維素、木質素和果膠質等高分子物質，但是食用菌可以分泌酶，將它們分解成可溶於水、能被食用菌細胞所吸收的小分子糖、酸、醇等。因此，在廢料中會含有豐富的粗蛋白，粗脂肪，氮浸出物，以及磷，鈣，鉀，矽等礦物質元素。
（3）菇渣的ph值一般為5-5.5，全氮含量為1.62%，全磷含量為0.454%，速效氮為212mg/kg，速效磷為188mg/kg，有機質含量60-70%。
2、不發酵直接使用的壞處
（1）未經發酵的菇渣施加到土壤中後，在發酵過程中會產生較多的熱量，影響到作物的根系部分生長。
（2）未經發酵的菇渣中施加到土壤中後，容易引起病蟲害。
（3）未經發酵的菇渣大多為有機態或者是緩效態，不能直接被作物吸收利用。
（4）菇渣在發酵過程中，會消耗較多的氧氣，導致作物處於缺氧狀態，進而影響作物的生長。
二、蘑菇渣有什麼用
1、蘑菇渣的作用
（1）發酵過後，當做肥料使用。
（2）菇渣中的秸稈由於結構遭到破壞，質地鬆軟，氣味芳香，適口性良好，是一種不錯的飼料。
（3）可以作為吸附劑使用。
（4）可以用作園林花卉，蔬菜的栽培基質。
2、蘑菇渣發酵方法
（1）發酵：將蘑菇渣粉碎過後，再將菌液兌水稀釋，然後和物料混合均勻堆放發酵即可（可以適當新增尿素，來進行軟化）。具體使用比例為微生物菌液：蘑菇渣=1：200。發酵物料的過程中注意攪拌均勻，並每隔一段時間翻動一次。
（2）水分：物料中的含水量控制在50%左右為宜。
（3）溫度：發酵時的溫度在15℃以上為宜。
（4）時間：一般發酵一週左右即可，如果是冬天，可以適當延長髮酵時間。
