回答：荸薺可以在北方種植。種植荸薺田塊的選擇標準為：地勢平坦、土層深厚、耕作層在18-20釐米左右、每千克土壤中的有機質含量為20克以上、土壤的PH值為5.5-7.5；田塊附近的水源豐富、排灌便利、遠離汙染源、田塊以輪作3年以上的壤土和青紫泥水田為宜。
